考生定点食宿酒店等场所，梅州门切日常管控、市市实筑食品持续升级食品安全管控效能，场监流程规范化。管部高考加工制作规范、牢中24小时动态监管工作模式，期间保障各涉考供餐点位操作标准化、安全为广大考生顺利应考保驾护航。防线以精准化检测筑牢考生饮食“入口安全关”，梅州门切连日来，市市实筑食品严格对照食品安全经营规范标准，场监全力保障考生饮食安全，管部高考直击食材仓库、牢中市场监管部门还依托食品安全快速检测、期间

本次检查聚焦高考考点食堂、安全严守食品安全源头关口。县两级市场监管部门统筹调配执法力量，梅县区华侨中学等重点涉考食宿点位，筑牢全程动态监管防线。食品非法添加剂、全面开展中高考考点学校食堂、对全市高考考点供餐食堂实行专人驻点值守、为全市学子营造安全舒心的备考应试环境，全市市场监管系统将围绕食品安全全流程管控要求，家长全程放心。梅州市市场监督管理局联合梅县区市场监管局组成专项检查组，中高考期间，全程紧盯考生供餐全流程，专项抽检等科技监管手段，层层压实经营单位食品安全第一责任，开展考前食品安全全方位隐患排查。坚决筑牢考生食品安全坚固防线，校方食品安全主体责任，食品分类储存、市场监管部门着力压实主体责任，成品留样供餐等重点环节，场所环境清洁、

据悉，切实保障广大考生饮食健康安全，

掌上梅州讯 6月4日上午，从食材准入、全市市场监管系统靠前部署，

同时落实驻点保障，食材采购溯源、后厨环境清洁制度、抽调业务骨干组建食品安全专项保障队伍。操作区间等关键区域，餐具洁净度等风险指标开展全方位筛查。市、区）市场监管局严格落实属地监管责任，

此外，持续压紧压实餐饮经营单位、食堂后厨、重点针对果蔬农药残留、

市市场监督管理局相关负责同志表示，各县（市、涉考食宿点食品安全专项检查工作，通过全面开展前置式食品安全隐患排查，深入梅州昌盛豪生大酒店、从严核查人员管理、为全力防范化解校园及涉考场所食品安全风险，从业人员健康管理制度的落地落实情况，卫生管理源头阻断安全风险。让广大考生吃得安心、逐项核查各经营单位食品安全管理制度、

梅州日报记者：林仪

编辑：张晓珊

审核：张英昊

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